È il momento di ripensare le priorità delle nostre scelte,
anche quando si tratta di decidere cosa mangiare.

L'editoriale
di Alessandro Sessa

Non sprecare è il nocciolo della questione

A livello globale Il cibo buttato via quotidianamente basterebbe a sfamare chi oggi non mangia. Detto altrimenti, eliminando lo spreco alimentare si potrebbe sconfiggere la fame del mondo.

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In questa puntata del podcast scopriamo quanto cibo buttiamo via nelle nostre case ogni settimana e in che modo possiamo provare a ridurre gli sprechi.

EPISODIO 3
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News

scatoletta di tonno
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Tonno in scatola: marchi sostenibili, rischi ambientali e come scegliere bene

Dietro la comodità di una scatoletta di tonno si nascondono criticità ambientali, pesca intensiva e violazioni dei diritti umani. Lo ricorda il World Tuna Day che, il 2 maggio, accende i riflettori sull’importanza di una pesca più sostenibile. Scopri come riconoscere i marchi più trasparenti, le zone Fao da preferire e quali certificazioni ti aiutano a scegliere un tonno più etico e sostenibile.

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uovo di cioccolato
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Come scegliere un uovo di Pasqua sostenibile

Dietro un uovo di Pasqua non c'è solo cioccolato, ma anche sostenibilità, tutela dei lavoratori e rispetto per l'ambiente. Scopri come riconoscere le certificazioni Fairtrade, Bio e Rainforest Alliance per una scelta più consapevole e responsabile, buona per te e per il pianeta.

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pentola con spaghetti
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Acqua: come riutilizzare quella di cottura

L’acqua usata per cucinare rappresenta circa il 6% dei consumi domestici, non molto, ma è possibile cercare di recuperare quella di cottura. Innaffiare fiori o piante oppure mettere a mollo i tegami o ancora fare un pediluvio: sono tanti i modi per riutilizzare l'acqua che usiamo in cucina.

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donna spinge carrello
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La vostra spesa è (anche) sostenibile?

Abbiamo indagato tra gli iscritti alla nostra community di ACmakers sulle loro abitudini in fatto di spesa alimentare e sull’attenzione alla sostenibilità. Cosa controllano sulle etichette dei cibi confezionati? In base a quali criteri li scelgono? Fanno caso ai loghi delle certificazioni?

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mani che tengono vassoio con cibo
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Guida al consumo responsabile: la scelta

Le nostre abitudini alimentari hanno un grande impatto sull'ambiente. Scarica la guida gratuita "Mangiare consapevolmente: le scelte alimentari non sono tutte uguali" di Altroconsumo in collaborazione con Will per scoprire come fare scelte più consapevoli anche a tavola.

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mani che porgono cereali
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La misura della fame nel mondo

Benché la situazione sia migliorata in molti Paesi, nel mondo sono ancora numerose le persone che patiscono la fame o soffrono di malnutrizione. L’Agenda 2030 si pone come obiettivo quello di sradicare la fame nel mondo.

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mele di vari colori una con il colore del globo terrestre
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Italiani, spreco alimentare e sostenibilità del cibo

Riconoscono il peso dello spreco alimentare e il suo impatto economico, ma sono convinti di essere più virtuosi e meno spreconi degli “altri”. L’indagine svolta da Ipsos per Altroconsumo indaga il livello di maturità raggiunto dagli italiani in tema di sostenibilità alimentare.  

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scadenza succhi di frutta
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Sicuri che quel cibo sia davvero da buttare?

È ancora tanto il cibo buono (leggi perfettamente commestibile) che finisce nella spazzatura a causa di un’interpretazione sbagliata o troppo restrittiva della famigerata data riportata sulle confezioni o sulle etichette dei prodotti alimentari.

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Impegnati a cambiare

Vogliamo costruire insieme una nuova cultura del consumo, dove ogni scelta individuale possa contribuire al benessere collettivo. Noi siamo pronti, ma per farlo abbiamo bisogno anche di te. E questo è solo l'inizio. Partiamo insieme?

Facciamo subito il primo passo concreto, mettiti alla prova con la guida “Sostenibilità in quiz”. Ti diverti e scopri tante informazioni utili. Registrati e scaricala gratuitamente.


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