Carne coltivata: è sicura, sostenibile e accessibile? Cosa ne pensano gli italiani
Ridurre il consumo di carne si può e si deve. E allora, cosa pensano gli italiani della carne coltivata? Un’indagine di Altroconsumo rivela curiosità, dubbi e aspettative su questo novel food: la carne coltivata è davvero sicura? Sarà buona come quella vera? E soprattutto: potrà essere una scelta sostenibile e accessibile per tutti?