NEWS

Dietro la comodità di una scatoletta di tonno si nascondono criticità ambientali, pesca intensiva e violazioni dei diritti umani. Lo ricorda il World Tuna Day che, il 2 maggio, accende i riflettori sull’importanza di una pesca più sostenibile. Scopri come riconoscere i marchi più trasparenti, le zone Fao da preferire e quali certificazioni ti aiutano a scegliere un tonno più etico e sostenibile.

Cresce di anno in anno il numero di italiani che abbandonano la moka per convertirsi al caffè in capsule e cialde. Un sistema indubbiamente comodo, che limita gli sprechi di caffè, ma che  produce anche una mole di rifiuti, non sempre smaltiti in modo corretto. Tutto quello che c’è da sapere per limitare l’impatto ambientale del rito più amato nel nostro Paese.

L’acqua usata per cucinare rappresenta circa il 6% dei consumi domestici, non molto, ma è possibile cercare di recuperare quella di cottura. Innaffiare fiori o piante oppure mettere a mollo i tegami o ancora fare un pediluvio: sono tanti i modi per riutilizzare l'acqua che usiamo in cucina.